Il pesce è meglio crudo o cotto?

Il pesce è meglio crudo o cotto? Questa domanda è da sempre un enigma per molti di noi, in questo articolo vi spieghiamo come individuare e scegliere al meglio le varietà di pesce ed i tipi di cottura più adatti. Il pesce crudoIl pesce crudo è una prelibatezza per molti, soprattutto in Giappone, dove il…